Creme de beterraba e cenoura
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Preparação
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Receitas Pingo Doce
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"A dieta baseada nos alimentos Sirt, que ativam o gene do emagrecimento, já conquistou estrelas como a cantora Adele, a modelo britânica Jodie kidd ou o desportista olímpico Ben Ainslie. Conheça alguns dos alimentos sugeridos pelo livro "A dieta Sirt", de Aidan Goggings e Glen Matten."
Fonte: http://lifestyle.sapo.pt/saude/peso-e-nutricao/fotos/15-alimentos-que-ativam-o-seu-gene-magro?email_newsletter=1#
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A salicórnia é uma planta halófita. Cresce espontaneamente em ambientes salinos. Outrora vista como erva daninha era utilizada frequentemente para rações ou alimento de pescadores, sobretudo no norte da Europa.
Mede entre 30 a 40 centímetros e assemelha-se aos espargos verdes, daí ser apelidada de “espargos do mar.” É igualmente chamada de “sal verde”, sendo um tempero alternativo ao sal. Está associada com frequência na confeção de peixe e marisco, conceituados chefs internacionais introduzem-na em pratos de carne, nomeadamente borrego.
Esta planta gourmet de cozinha de autor tem cultivo organizado, por exemplo, em França e no Reino Unido, e muito consumida na Holanda. Em Portugal não tem ainda expressão, apesar de ser encontrada ao longo da nossa costa, mais frequentemente nas margens dos canais da ria de Aveiro e Ria Formosa, no Algarve.
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Jamie Oliver está para a culinária assim como Angela Merkel está para a Europa: quando ele fala, nós limitamo-nos a ouvir e obedecer.
(Bem, isto deveria ser um elogio, se calhar a metáfora não foi muito feliz...)
De qualquer forma, percebe a ideia, não é? Jamie Oliver é um deus da cozinha e é por isso que estou há duas horas e 43 minutos de boca aberta com esta sua dica que, como todas as boas dicas, tem tanto de evidente como de eficaz. O conselho é para fazer um delicioso ovo escalfado, redondo e perfeitinho de uma forma fácil e rápida.
O grande problema do ovo escalfado é mantê-lo com um aspecto minimamente decente. Há quem aconselhe a pôr vinagre na água, a fazer um remoinho ou a segurar o ovo dentro de uma concha de sopa durante a cozedura. Eu devo confessar a minha total incapacidade e falta de jeito: mesmo com todos estes conselhos ao mesmo tempo, nunca consigo ficar com um ovo escalfado que não pareça o Monstro do Loch Ness.
Mas agora, como diria João Pinto, o saudoso jogador do Futebol Clube do Porto, a minha vida vai dar uma volta de 360 graus. Tudo o que precisa de fazer é seguir estes seis passos:
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Melancia, além de ter baixo valor calórico ainda possui licopeno e é um excelente antioxidante.
Limão, acelera a eliminação de líquidos e toxinas pelos rins.
Canela, conhecido “mundialmente” por ser afrodisíaco também melhora a digestão, ajuda a prevenir o armazenamento maior de gordura, etc..
Bater todos os ingredientes no liquidificador. Beber pelo menos 2 vezes ao dia.
Nota de uma mulher: ontem abusei de grande no jantar e acredito em milagres (alguns…), portanto, não custa experimentar. Além disso, deve ter um gosto bastante agradável.
Outra nota
e não menos importante!
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A 5ª edição da Rota de Tapas Estrella Damm está de volta a Lisboa e ao Porto inspirado no tema “Sabores da Terra e do Mar”.
De 21 de maio a 7 de junho, o bairro da Madragoa junta-se às já habituais zonas históricas dos bairros de Lisboa e do Porto: Cais do Sodré, Rossio, Alfama, Bairro Alto, Príncipe Real, Baixa do Porto e Ribeira. Uma rota envolta de marisco, peixe fresco, queijos, enchidos entre muitas outras tentações que serão harmonizadas com uma cerveja Estrella Damm 0,25l, a um preço de fixo de 3€.
Para descobrir quais os espaços aderentes, a Rota de Tapas Estrella Damm disponibiliza, nos estabelecimentos e no Facebook Estrella Damm, um mapa dos bairros de Lisboa e do Porto com a localização de cada um dos estabelecimentos, assim como informação sobre todas as tapas que cada um oferece. Além do mapa, os interessados podem consultar a coleção “Rota de Tapas” no site ou app do parceiro oficial Zomato e ficar a conhecer tudo sobre os restaurantes.
Até lá, bons petiscos!
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Depois do sucesso obtido a criar um gin destilado a partir das bagas daquele zimbro selvagem, que cresce a uma altitude considerável em solo português, havia mais um desafio a cumprir na família de produtos amo.te – produzir um rum de qualidade e características só nossas. E ainda nesse registo embriagado que é o amor, aquele estado que nos faz acreditar tanto em tudo e torna a beleza no único destino possível, esta garrafa também é uma message in the bottle collection. O amor é sentido, destilado e pode ser partilhado com palavras.
Haverá algum gesto mais romântico que este?
Venda disponível OnLine em www.amote.pt, no El Corte Inglês e nas
principais garrafeiras nacionais. Distribuído em Portugal por Empor Spirits.
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Ceviche, a nova tendência gastronómica.
O novo prato peruano de peixe temperado com limão já faz a delícia de muitos portugueses.
- No restaurante, escolhes tu! para fazer em casa, fica aqui uma receita, através de Sabores
Ingredientes
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PreparaçãoCom o descascador de batata, corte fatias finas de pepino no sentido longitudinal e coloque-as num prato fundo. |
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