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5 minutos na paragem

∙Coloring life ∙Take the time ∙While U wait

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23
Jan15

Omeleta de curgetes


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Ingredientes

  • Curgetes pequenas, cortadas em rodelas finas 8
  •  Cebolas, cortadas em rodelas finas 2
  • Azeite 6 Colheres de sopa
  • Sal marinho e pimenta preta, moída na altura q.b
  • Ovos, batidos 6
  • Queijo parmesão, ralado na altura 60 g

 

Preparação

Leve ao lume as curgetes e as cebolas às rodelas, numa panela com metade do azeite, e refogue tudo até a cebola ficar translúcida.

Junte um pouco de água e tempere com sal e pimenta.

Deixe cozer até as curgetes estarem tenras. Pode juntar as curgetes cozidas ainda quentes aos ovos batidos ou esperar que arrefeçam. Depois de misturar as curgetes com os ovos, junte o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta.

Aqueça o azeite restante numa panela baixa, em lume brando. Quando estiver muito quente, deite a mistura de ovo. Agite a panela para espalhar a mistura e empurre o ovo líquido para o centro, à medida que vai trabalhando. Frite até a parte inferior começar a ficar dourada.  Vire a omeleta, pondo a tampa ou um prato sobre a panela e dando a volta. Ponha de novo a panela no lume e, com muito cuidado, deixe escorregar a omeleta (o lado ainda por cozer para baixo) para a panela.

Deixe cozinhar por algum tempo, menos que o anterior, até a parte inferior estar dourada e firme. Faça escorregar a omeleta para uma travessa limpa e lisa e sirva-a quente ou fria.

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Fonte: SAPOLIFESTYLE

 

08
Jan15

Benefícios da Cavalinha


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É útil para combater a retenção de líquidos, edemas e gordura localizada.

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Esta planta espontânea em Portugal, que cresce preferencialmente junto a riachos, tem sido alvo da atenção dos investigadores. Num dos estudos, realizado em 1999, 122 mulheres na menopausa foram divididas em quatro grupos, cada um deles a tomar extracto de cavalinha, cálcio, placebo ou sem qualquer intervenção.

Ao fim de 80 dias, os resultados não demonstraram qualquer efeito nos dois últimos grupos. Já as pacientes tratadas com a cavalinha obtiveram os mesmos efeitos que as tratadas com cálcio: melhoria no metabolismo dos ossos e diminuição da perda de minerais.E, ao fim de um ano, reduziram os valores da osteoporose em mais de 2%, sem efeitos adversos.

Princípios activos Destaca-se o sílicio, um mineral essencial para reforçar o tecido conjuntivo, ligamentos e tendões, o óleo essencial com acção antibiótica e taninos e flavonóides com acção regeneradora dos tecidos, anti-inflamatória e antioxidante. Principais propriedades É uma planta aquarética, pois estimula a eliminação de água (aumentando a quantidade de urina) mas não de sais minerais. Pelo contrário, devido ao seu elevado conteúdo em sais minerais, actua como remineralizante, uma acção inversa aos fármacos diuréticos que os eliminam juntamente com a urina.

É, por isso, utilizada na retenção de líquidos, edemas e como coadjuvante no tratamento da perda de peso e gorduras localizadas, juntamente com plantas termogénicas como o chá verde e a laranja amarga. Estimula ainda o crescimento do cabelo e unhas. Outras propriedades Tem uma acção cicatrizante, sendo por isso utilizada no tratamento das úlceras de estômago e duodeno, colites e doenças inflamatórias do intestino. Externamente, regenera a pele, aumentando a cicatrização de feridas, úlceras e melhorando as varizes. É ainda um bom coadjuvante no tratamento da hipertensão por diminuir os líquidos orgânicos, sendo conjugado com o alho ou o espinheiro branco.

Finalmente, utilizada na osteoporose, aumenta a fixação do cálcio na matriz óssea. Administração - Comprimidos: 500 mg a 1g/dia. - Chá: 1 colher de sopa fervida durante 1 minuto (desligue o lume, deixe beba até 3 x por dia). Precauções Não se deve fazer uma toma continuada por mais de 15 dias e repousar 15 dias até retomar. Remédios caseiros Faça uma pomada para drenar gorduras localizadas. Junte cinco colheres de sopa do gel de aloé vera, ½ colher de sopa de gengibre e pimenta de caiena. Aplique nas zonas afectadas e envolva com um plástico durante 30 minutos. A temperatura nos adipócitos vai aumentar estimulando a sua eliminação. Em seguida, coloque um cataplasma de argila verde durante mais 30 minutos e, simultaneamente, beba chá de cavalinha com bétula e dente de leão.

 

Revisão científica: João Beles (naturopata, coordenador do curso de Naturopatia do Instituto de Medicina Tradicional de Lisboa).

Fonte: Sapo Lifestyle

lifestyle.sapo.pt/saude/saude-e-medicina/artigos/cavalinha

08
Jan15

Caixa 2015


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Que seja um ano positivo!

Escolhe uma caixa, coloca todas as semanas uma frase que descreva aquele bom momento, vais ver que no final do ano, tiveste um ano cheio de boas memórias.

PS - guarda no teu disco rígido, para sempre.

 

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